Ogórki konserwowe kaszubskie - Provitus - 640g

Ogórki konserwowe kaszubskie to regionalny przysmak, który wyróżnia się charakterystyczną, słodko-kwaśną zalewą z dodatkiem gorczycy, cebuli oraz marchewki. Choć proces marynowania w occie zmniejsza ilość probiotyków w porównaniu do kiszonek, ogórki te zachowują wiele cennych składników i działają pobudzająco na apetyt oraz procesy trawienne.

Wartości odżywcze

• Witaminy: Zawierają witaminy z grupy B, witaminę C oraz K, która wspiera krzepliwość krwi.

• Minerały: Są źródłem miedzi, magnezu, potasu i wapnia.

• Gorczyca: Zawarta w słoiku gorczyca wspomaga trawienie i działa przeciwzapalnie.

Szybki przepis: Kaszubska sałatka śledziowa

Wyraziste ogórki kaszubskie idealnie przełamują smak ryby.

Składniki:

• 4 filety śledziowe (typu matias)

• 3–4 ogórki konserwowe kaszubskie

• 1 czerwona cebula

• 2 ugotowane jajka

• 2 łyżki majonezu lub gęstego jogurtu

• Pieprz, opcjonalnie szczypta cukru z zalewy

Przygotowanie:

1. Śledzie wymocz w wodzie i pokrój w kostkę.

2. Ogórki, cebulę oraz jajka pokrój w drobną kostkę.

3. Składniki wymieszaj w misce, dodaj majonez i obficie dopraw świeżo mielonym pieprzem.

4. Odstaw do lodówki na minimum godzinę, aby smaki się połączyły.

Wskazówka: Ogórki kaszubskie są zazwyczaj twardsze i bardziej chrupiące niż standardowe konserwowe, dlatego świetnie sprawdzają się jako składnik koreczków bankietowych.