Nektarynki - 1kg

Nektarynki, będące gładkoskórą odmianą brzoskwini, to prawdziwy zastrzyk energii i zdrowia. Ich główną zaletą jest wysoka zawartość antyoksydantów, które chronią komórki przed starzeniem i wspierają regenerację skóry. Dzięki dużej ilości wody i błonnika świetnie nawadniają organizm i poprawiają metabolizm.

Wartości odżywcze

• Witaminy: Są bogate w witaminę A (beta-karoten), która dba o wzrok, oraz witaminę C wspierającą odporność. Zawierają także witaminę E i kwas foliowy.

• Minerały: To doskonałe źródło potasu, niezbędnego dla zdrowia serca i ciśnienia, a także magnezu, fosforu i wapnia.

• Luteina: Wspomaga ochronę oczu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Szybki przepis: Letnia sałatka z nektarynką i halloumi

Słodycz owoców idealnie kontrastuje ze słonym, grillowanym serem.

Składniki:

• 2 dojrzałe nektarynki

• 1 opakowanie sera halloumi

• 2 garści rukoli lub roszponki

• Garść pestek dyni

• Sos: 2 łyżki oliwy, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżeczka miodu

Przygotowanie:

1. Ser halloumi pokrój w plastry i grilluj na patelni z obu stron do zrumienienia.

2. Nektarynki pokrój w grubsze cząstki (możesz je również krótko zgrillować).

3. Na talerzu ułóż zieleninę, grillowany ser oraz nektarynki.

4. Całość posyp uprażonymi pestkami dyni i polej przygotowanym sosem.

Wskazówka: Nektarynki najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej, aż staną się miękkie i aromatyczne – wtedy mają najwięcej wartości odżywczych.