Miód mniszkowy nektarowy - Bartnik Kujawski - 1kg

Miód mniszkowy, nazywany potocznie „płynnym złotem”, to jeden z najszlachetniejszych i najtrudniejszych do pozyskania miodów wiosennych. Jego główną zaletą jest zbawienny wpływ na układ trawienny oraz wątrobę. Działa osłonowo, wspomaga trawienie i pomaga w regeneracji dróg żółciowych. Jest również ceniony przy problemach z nerkami oraz w stanach ogólnego osłabienia organizmu.

Skład miodu mniszkowego

• Cholina: Kluczowy składnik wspierający metabolizm tłuszczów i regenerację wątroby.

• Kwasy organiczne: Głównie kwas jabłkowy i cytrynowy, stymulujące układ trawienny.

• Minerały: Bogactwo potasu, fosforu, żelaza i manganu.

• Witaminy: Witaminy z grupy B oraz witamina C.

• Węglowodany: Wysoka zawartość glukozy i fruktozy (doskonałe źródło energii).

Jak rozpoznać prawdziwy miód mniszkowy?

• Kolor: W stanie płynnym ma intensywny, jasnożółty lub jaskrawopomarańczowy kolor. Po krystalizacji przybiera barwę kremową lub ciemnożółtą.

• Krystalizacja: Przebiega bardzo szybko (często już po 2–3 tygodniach), tworząc drobne, wyczuwalne kryształki o smalcowatej konsystencji.

• Smak: Jest wyjątkowo słodki, wręcz mdły, ale pozostawia w ustach charakterystyczny, lekko piekący lub goryczkowy finisz.

• Zapach: Bardzo intensywny, wyraźnie kojarzący się z zapachem świeżo zerwanych kwiatów mniszka lekarskiego i wosku pszczelego.

Wskazówka: Ze względu na krótki okres kwitnienia mniszka i dużą pracochłonność zbioru, prawdziwy miód mniszkowy jest rzadko spotykany i zazwyczaj droższy od miodu wielokwiatowego.