Kapusta kiszona - DROŻDŻ - 1kg

Kapusta kiszona to prawdziwy polski „superfood”. Jej główną zaletą jest wysoka zawartość probiotyków (bakterii kwasu mlekowego), które wspierają odporność, dbają o mikroflorę jelitową i poprawiają trawienie. Dzięki procesowi fermentacji jest ona łatwiej strawna niż surowe warzywo.

Bogactwo składników odżywczych

Kapusta kiszona to niskokaloryczna bomba witaminowa. Zawiera:

• Witaminy: C (silny antyoksydant), kwas foliowy (B9), B6, E oraz rzadką witaminę K2, kluczową dla zdrowia kości.

• Minerały: Magnez, potas, żelazo i wapń.

• Błonnik: Pomaga w utrzymaniu sytości i reguluje pracę jelit.

Szybki przepis: Rozgrzewająca surówka z jabłkiem

Ta prosta przystawka idealnie pasuje do ryb lub pieczonego mięsa.

Składniki:

• 300 g kapusty kiszonej (odciśniętej, opcjonalnie przepłukanej)

• 1 duże jabłko

• 1 mała marchewka

• pół cebuli

• 2 łyżki oleju lnianego lub rzepakowego

• szczypta cukru i pieprzu

Przygotowanie:

1. Kapustę posiekaj na mniejsze kawałki.

2. Jabłko i marchewkę zetrzyj na grubych oczkach tarki, cebulę pokrój w drobną kostkę.

3. Wymieszaj składniki w misce, dodaj olej i przyprawy do smaku. Odstaw na 15 minut, aby smaki się przegryzły.

Wskazówka: Aby zachować maksimum właściwości probiotycznych, spożywaj kapustę na zimno – wysoka temperatura zabija dobroczynne bakterie.