Chrzan tarty - KLIMEX - 190g

Chrzan tarty, często nazywany „polskim żeń-szeniem”, to naturalny antybiotyk o potężnych właściwościach bakteriobójczych. Jego najcenniejszym składnikiem jest synigryna, która odpowiada za ostry smak i działa silnie przeciwzapalnie, wykrztuśnie oraz rozgrzewająco, pomagając błyskawicznie udrożnić zatoki.

Wartości odżywcze

• Witaminy: Chrzan zawiera ogromne ilości witaminy C (więcej niż cytryna!), a także witaminy z grupy B, witaminę A i E.

• Minerały: Jest bogaty w potas, wapń, magnez, fosfor, żelazo oraz siarkę, która korzystnie wpływa na kondycję włosów i paznokci.

• Fitoncydy: Naturalne substancje hamujące rozwój bakterii, wirusów i grzybów.

Szybki przepis: Klasyczny sos chrzanowy na zimno

Idealny do wędlin, jajek na twardo i pieczonych ryb.

Składniki:

• 3-4 łyżki chrzanu tartego (najlepiej świeżo tartego lub ze słoiczka z dobrym składem)

• 150 g gęstej śmietany 18% lub jogurtu greckiego

• 1 twarde jajko ugotowane na twardo

• 1 łyżeczka soku z cytryny

• Szczypta soli i cukru

Przygotowanie:

1. Jajko zetrzyj na najdrobniejszych oczkach tarki.

2. W miseczce wymieszaj śmietanę z chrzanem i jajkiem.

3. Dodaj sok z cytryny, który utrwali jasny kolor sosu.

4. Dopraw solą oraz cukrem do smaku. Odstaw na 30 minut do lodówki.

Wskazówka: Aby chrzan nie stracił swoich właściwości i ostrości, dodawaj go do gorących potraw (np. zupy chrzanowej) pod sam koniec gotowania.