Cebula siedmiolatka ze szczypiorem - 1 szt

Cebula siedmiolatka, znana również jako czosnek dęty, to wyjątkowe warzywo trwałe, które dostarcza świeżego szczypioru przez niemal cały sezon. Jej główną zaletą jest wysoka koncentracja chlorofilu oraz olejków eterycznych, które działają bakteriobójczo i wspomagają trawienie.

Witaminy i minerały:

• Witaminy: To prawdziwa bomba witaminy K (niezbędnej dla kości) oraz witaminy A (beta-karotenu) i C. Zawiera także witaminy z grupy B.

• Minerały: Obfituje w potas, wapń, żelazo oraz magnez. Jest znacznie bogatsza w te składniki niż tradycyjna cebula żółta.

Przepis: Sałatka z czerwoną cebulą i ciecierzycą

Czerwona cebula nadaje tej sałatce chrupkości i pięknego koloru, a siedmiolatka doda jej świeżego aromatu.

Składniki:

• 1 czerwona cebula (pokrojona w drobną kostkę)

• 1 puszka ciecierzycy (odsączona)

• Pęczek posiekanego szczypioru siedmiolatki

• 1 czerwona papryka (w kostkę)

• Sos: 3 łyżki oliwy, 1 łyżeczka miodu, 1 łyżka octu jabłkowego, sól, pieprz.

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj ciecierzycę, paprykę oraz czerwoną cebulę.

2. Składniki sosu wymieszaj dokładnie, aż powstanie gładka emulsja.

3. Polej warzywa sosem i obficie posyp posiekanym szczypiorem siedmiolatki.

4. Podawaj jako samodzielną przekąskę lub dodatek do pieczonego drobiu.