Cebula czerwona - 1kg

Cebula czerwona to jedna z najzdrowszych odmian, ceniona za łagodniejszy, lekko słodki smak oraz potężną dawkę antyoksydantów. Swój intensywny kolor zawdzięcza antocyjanom, które mają silne działanie przeciwzapalne i chronią układ krwionośny. Podobnie jak inne cebule, jest naturalnym antybiotykiem dzięki zawartości kwercetyny.

Witaminy i minerały:

• Witaminy: Obfituje w witaminę C (odporność), B6 (układ nerwowy) oraz kwas foliowy.

• Minerały: Jest źródłem potasu (zdrowe serce), manganu, magnezu, wapnia i fosforu. Zawiera również siarkę, która wzmacnia kondycję włosów, skóry i paznokci.

Przepis: Ekspresowa sałatka z czerwoną cebulą i fetą

Ta sałatka jest chrupiąca, odświeżająca i idealnie pasuje do grilla lub lekkiej kolacji.

Składniki:

• 1 duża czerwona cebula (pokrojona w cienkie piórka)

• 2 dojrzałe pomidory (w kostkę)

• 1 ogórek szklarniowy (w półplasterki)

• 100 g sera feta (pokruszonego)

• Garść czarnych oliwek

• Sos: 3 łyżki oliwy, 1 łyżka soku z cytryny, szczypta suszonego oregano, sól i pieprz.

Przygotowanie:

1. Pokrojoną cebulę przelej na sicie zimną wodą (straci nadmiar ostrości, zachowując chrupkość).

2. Wymieszaj warzywa w misce.

3. Polej składniki przygotowanym sosem i posyp serem feta oraz oregano.

4. Odstaw na 10 minut, aby smaki się przegryzły.