Agrest biały - 1kg

Agrest biały to nieco zapomniany, rodzimy owoc o potężnych właściwościach prozdrowotnych. Jego główną zaletą jest wysoka zawartość luteiny, która chroni wzrok przed promieniowaniem UV i wspomaga regenerację siatkówki. Agrest działa również alkalizująco (odkwasza organizm) i wspiera procesy trawienne.

Wartości odżywcze

• Witaminy: Prawdziwa bomba witaminy C (wzmacnia odporność) oraz witamin z grupy B, a także witaminy A i E.

• Minerały: Bogactwo potasu, magnezu, wapnia i fosforu. Zawiera również sporo żelaza, co pomaga w walce z anemią.

• Kwasy organiczne: Kwas cytrynowy i jabłkowy stymulują wydzielanie żółci i soków trawiennych.

Szybki przepis: Chrupiący deser pod kruszonką (Crumble)

Agrest biały po upieczeniu traci swoją cierpkość, stając się idealnie słodko-kwaśnym nadzieniem.

Składniki:

• 2 szklanki białego agrestu (oczyszczonego z ogonków)

• 2 łyżki cukru brązowego lub ksylitolu

• Kruszonka: 100 g mąki, 50 g masła, 50 g płatków owsianych, 3 łyżki cukru

Przygotowanie:

1. Agrest wymieszaj z 2 łyżkami cukru i przełóż do naczynia żaroodpornego.

2. Z mąki, masła, płatków i cukru zagnieć palcami grudkowatą kruszonkę.

3. Posyp owoce przygotowaną masą.

4. Piecz w temperaturze 180°C przez około 25–30 minut, aż góra będzie złocista, a owoce puszczą sok.

Wskazówka: Agrest biały jest zazwyczaj słodszy i ma cieńszą skórkę niż odmiany czerwone, dlatego doskonale nadaje się na domowe dżemy i konfitury.